Feiring tre dager til ende

Tekst: Anna Storm  Foto: Adobestock

Hun sier de er stolte av at hotellet er en del av vakre Inderøy. I fjor ble kommunens sentrum, Straumen, kåret til Norges mest attraktive sted. Den lille bygda med 1800 innbyggere slo både Hamar og Porsgrunn.

På Jegtvoldens hjemmeside kan vi lese om lyden av bølger som slår mot fjæra, om hvordan man kan rusle ned til sjøkanten for å finne roen, lete etter skatter i fjæra eller fiske fra brygga, se på hestene eller bare nyte deilig mat drikke til sjøutsikten.

Romantisk

– Straumen er et fantastisk lite sted i Nord-Trøndelag, med idyllisk natur og vakkert kulturlandskap så langt øye kan se, sier Anette.

Med andre ord; et perfekt sted for romantikk og bryllupsfeiring tre hele dager til ende!

Tre dagers bryllupsfeiring var vanlig i gamle dager, noen ganger feiret man det en hel uke til ende for å markere velstand. Ingen begivenheter i løpet av livet ble så grundig feiret som et bryllup. Nå er tradisjonen med lang bryllupsfeiring gjenoppstått.

Velkomstfest

Mange av bryllupsgjestene har kanskje reist langt og kan hende de ikke kjenner de andre gjestene. Da er det veldig hyggelig med en uformell velkomstfest.

– Grilling eller sjømat ved sjøkanten er populært på velkomstfestene og en hyggelig og uformell start på bryllupshelgen, sier Anette.

Lørdag er den store dagen med vielse og bryllupsfest. Etter vielsen og før middagen er det tid for mingling blant gjestene. Siden de har hatt blikjent-fest dagen før, slipper de å presentere seg for hverandre og kan gå rett på å ta opp tråden fra i går.

Minglingen

Hva skal man servere til minglingen?

– Vi er alltid fleksible og tilpasser oss brudeparets ønsker slik at de skal få oppfylt deres drømmebryllup ut ifra deres personlige preferanser. Det er ingen regler for hva man skal servere til minglingen før middagen. Med dette sagt er det blitt veldig populært å servere kanapéer eller fingermat til minglingen, sier Anette. – Bryllupskaken venter man gjerne med til etter middagen.

Bryllupsmiddagen

Hva med bryllupsmiddagen – er det sittende bordsetting eller buffet som er mest populært for tiden?

– Sittende bordsetting er definitivt mest populært. Da kan brudeparet sitte og nyte flere gode retter med gjestene sine. Her på Jegtvolden har et kjøkken basert på lokale råvarer og våre gjester kan velge mellom lokal mattradisjon eller gourmetmiddag, sier Anette.

Både buffet og sittende bordsetting har sine fordeler og ulemper. Buffet er mer uformelt og gir større valgfrihet. Samtidig kan det at folk reiser seg og går bort til buffeten være litt forstyrrende i forhold til bryllupstalene og sangene. Ved sittende bordsetting blir det mer ro over måltidet og mye lettere for toasmasteren å styre «programmet».

Kaffe og kaker

– Etter middagen er det godt å kunne lufte seg og strekke litt på beina. Når gjestene kommer tilbake, har vi dekket bord med kaffe og kaker. Deretter fortsetter festen utover kvelden med dans og sang.

Nattmat

Hva bør man servere til nattmat – hva slags alternativer finnes?

– Til nattmat bør man servere noe som er godt å fyse på etter en lang dag med mye moro og overveldende følelser. Det er derfor viktig med noe som gir energi, men som ikke setter en demper for selskapet. Vi foreslår noe deilig og lokalt som aspargessuppe med soddboller og brød eller lokal spekemat med eggerøre og potetsalat for eksempel.

Når gjestene våkner opp dagen etter i vakre Inderøy, venter en deilig brunch på dem og brudeparet. Da har de feiret bryllup tre dager til ende og kan mette og fornøyde vende nesa hjem etter en minnerik helg.

Eventyrlig sted

For 150 år siden lå den eldste delen av Jegtvolden fjordhotell på en storgård. På den tiden var kjentfolk som Asbjørnsen og Moe, Ole Bull og Asmus Olavson Vinje hyppige gjester. I dag forteller veggene historier om eventyrlige brylluper.